Na naši školu zavítal pan Jirka, který se s námi podělil o své zkušenosti ze života v zahraničí i o zajímavé poznatky z oblasti stravování. Jako malý kluk se s rodinou přestěhoval do Francie. Nejprve navštěvoval školu pro cizince, kde se učil jazyk, a poté pokračoval na běžné francouzské škole.
Dozvěděli jsme se, že francouzský vzdělávací systém se od toho našeho v mnoha ohledech liší. Školní den začíná v 8:30 a žáci často chodí na oběd domů. Výuka pokračuje až do 18 hodin a běžná je také sobotní dopolední škola.
Velkou pozornost vzbudily i měsíční stáže, které jsou prakticky zaměřené. Žáci si během nich mohou vyzkoušet různá povolání a často si i něco přivydělají. Práce ve vinařství nebo pomoc v místním fotbalovém týmu by jistě zaujala i některé z našich žáků.
Druhá část besedy se věnovala vegetariánství a veganství. Žáci se dozvěděli, jaký je mezi těmito směry rozdíl, a mohli ochutnat různé rostlinné produkty – například tofu nebo sójové výrobky. Na pohled se od běžných potravin příliš nelišily. Někomu chutnaly více, jiní dávají přednost tradiční stravě.
Zaujala i myšlenka flexitariánství, tedy stravování, při němž člověk jí maso jen občas. Každý si může sám zvolit, jaký přístup mu vyhovuje a jaký vztah má ke zvířatům i jejich podmínkám chovu.
Děkujeme Jirkovi za poutavé vyprávění o životě ve Francii i za přiblížení témat vegetariánství a veganství.
Třeba jednou navštívíme i jeho restauraci Vegalité v Brně.
Mgr. Lenka Novosádová